15日，通山县燕厦乡北冲村，村民林旺一家将油面上架晾晒。
2017年，林旺一家回到家乡，传承纯手工制作油面手艺。每天凌晨3点，一家人就开始忙碌，经过上筷面、揉面、板门摊平面等9道传统工序、两次自然发酵，做出的油面柔软养胃，受到越来越多消费者青睐。
如今，林家已建立新的厂房，引进烘干设备。林旺负责在外跑市场，父亲林忠水在家负责技术，油面畅销通山周边及黄石阳新、黄冈蕲春等地。附近10余名农户在此务工，人平均月收入2000余元，生活有了稳定增收渠道。
咸宁日报全媒体记者 陈红菊 通讯员 朱丽莹 沈靖 摄
